グラタンレシピ
グラタンレシピ
グラタンレシピでは、マカロニグラタンやポテトグラタンなどの簡単レシピを大公開中！
グラタンレシピ
グラタンレシピについてですが、今回は、マカロニグラタンレシピとポテトグラタンレシピについて公開しますが、他のグラタンもほとんど同じですので、挑戦される方はレシピを見ながらまずはやってみましょう。グラタン用のホワイトソースは自家製でも構いませんし市販の物でもいいですが、簡単においしくいただける缶詰市販品をお勧めします。主婦にとって料理は家事の一つ。そんなに時間は掛けられませんので手軽で簡単が一番ですね。グラタンを作るのに必要な物は、缶詰のホワイトソース＋マカロニ＋メインの素材(ポテトやえびなど)、マッシュルーム、バター、白ワイン、塩・こしょう、牛乳、粉チーズだけでOK。以外に少ないですよね。体が温まるグラタンで冬を乗り切りましょう。
マカロニグラタンレシピ
マカロニグラタンレシピについてですが、グラタンレシピプラスマカロニでOKです。お湯でマカロニを硬めに茹で上げてサラダ油をまぶしておきましょう。続いてホワイトソースを作ります。ホワイトソースを鍋に入れ弱火にかけながら牛乳を入れていき煮込みます。その後バターを入れて混ぜ合わせたら耐熱皿にマカロニと一緒に盛ります。最後に粉チーズをかけてオーブンで焼けば、おいしいマカロニグラタンの完成です。以外に簡単ですよね。お好みでえびをいれてえびマカロニグラタンにしてもいいでしょうし、シーフードグラタンにしてもいいでしょう。えびの下準備があるだけで、後は、マカロニグラタンレシピとまったく同じです。他にも、パン、かぼちゃ、チキン、牡蠣、豆腐、ほうれん草など色々な具材とマカロニグラタンは相性がいいのでお好みに合わせて挑戦してみてくださいね。
ポテトグラタンレシピ
ポテトグラタンレシピについてですが、まずゆでたじゃがいもは皮をむき、5ｍｍ位のうす切りにしましょう。あとはマカロニグラタンレシピとまったく同じ方法でポテトグラタンが完成します。お好みで玉ねぎを入れるのもお勧めですね。粉チーズがない場合は、チーズをチーズおろし機でおろしても大丈夫ですよ。グラタンの器にバターをたっぷり縫った方がグラタンがおいしく出来るので大事なポイントです。ポテトグラタンに限りませんが、グラタンに使うチーズは、パルメザン、モッツァレラ、エメンタール、グリエールなどがいいでしょう。お好みで選んでみてくださいね。冬はグラタンを作る機会が多いと思いますので、ホワイトソースを多めに作っておき冷凍しておくととっても重宝します。具材も一緒に冷凍すればとても簡単ですよ。